El pasado 29 de noviembre, la Universidad Anáhuac Veracruz campus Córdoba-Orizaba celebró la Clausura del Diplomado en Cultura y Cata de Café, un programa que brindó a los participantes una experiencia completa y profunda sobre la cultura del café, abarcando desde su cultivo hasta las técnicas profesionales de cata.
La ceremonia fue conducida por la Lic. Carina Sainz Galindo, Coordinadora de Posgrados y Educación Continua, quien felicitó a los graduados por su compromiso y dedicación a lo largo del diplomado. Durante su discurso, destacó la relevancia de este programa en una región cafetalera como Córdoba, donde el café no solo es una tradición, sino también una fuente clave de desarrollo económico y social.
Por su parte, la Mtra. Givette Pérez Orea, Coordinadora del Diplomado, agradeció a los estudiantes por su entusiasmo y esfuerzo, resaltando que los conocimientos adquiridos les permitirán apreciar de manera más profunda la calidad del café, y su impacto cultural y económico. Asimismo, enfatizó la importancia de mantener vivos los conocimientos especializados para preservar la rica tradición del café en la región.
La Mtra. Karla Lizeth Rubio García, Directora de Posgrados y Desarrollo Institucional, ofreció unas palabras sobre el valor de la formación continua. En su intervención, señaló que programas como este permiten a los profesionales y apasionados del café mejorar sus habilidades y conocimientos, posicionándolos como líderes en el sector cafetalero. También expresó su agradecimiento a todos los involucrados en el éxito del diplomado.
Durante el evento, el Padre Jácome tuvo una participación especial al bendecir los alimentos y brindar palabras de aliento a los presentes, animándolos a seguir adelante en sus proyectos y a aplicar con éxito los conocimientos adquiridos en este fascinante mundo del café.
La Universidad Anáhuac Veracruz campus Córdoba-Orizaba, felicita a los graduados y les desea éxito en la aplicación de los conocimientos adquiridos. Estamos orgullosos de su esfuerzo y dedicación, y esperamos verlos en futuros programas académicos. ¡El café es cultura, tradición y futuro!