Como parte de la formación integral característica de la Universidad Anáhuac, los Talleres de Arte brindan un toque de belleza a nuestro tradicional ambiente universitario. Durante estos días se puede apreciar en el Campus la muestra de las obras realizadas por los alumnos. El Taller de Dibujo Artístico a Lápiz impartido por la Arq. Margarita Espinosa, presenta el dibujo como la base de cualquier obra, por lo que dibujar con destreza es fundamental para desarrollar posteriormente cualquier género artístico, como lo es la pintura, la escultura o la arquitectura. El Taller de Pintura impartido por la LAP. Rosa Cristina Mun, brinda al estudiante un curso que tiene por directriz primordial la apreciación y práctica de la pintura, reflexionando acerca de los conocimientos básicos de la pintura, el color, la forma, imagen, las texturas, así como la composición dentro de un espacio bidimensional.
Los alumnos del Taller de Fotografía impartido por el Mtro. Rodrigo Rosas, presentan algunas de las obras realizadas en visitas al Jardín Botánico de Xalapa y de su viaje al hermoso Estado de Chiapas. Se pueden apreciar fotografías en técnicas de fotomacrografía, fotografía de paisaje y de etnofotografía. Cada semestre este taller ofrece distintas técnicas que permiten a los participantes encontrar una verdadera expresión de arte a través de la lente de la cámara.