En el marco del Primer Congreso Internacional de Nutrición Anáhuac, el pasado viernes 27 de enero Día del Nutriólogo, se llevó a cabo el acto protocolario por firma de convenio de colaboración académica a nivel Red entre la Universidad Anáhuac y el Colegio Mexicano de Nutrición.
Dicha ceremonia fue presidida por el Dr. Luis Linares Romero, Rector de nuestra Universidad; la Dra. Adriana Zambrano Moreno, Presidenta del Colegio Mexicano de Nutrición; Dr. Elí Marín Illescas, Director Académico; Mtra. Susana G. Galindo Delfín, Coordinadora Académica de la licenciatura en Nutrición; y la Mtra. Luz Elena Pale Montero, Presidenta del Consejo Consultivo Académico de Nutrición de la Universidad Anáhuac Veracruz.
El Dr. Luis Linares dirigió unas palabras a todos los asistentes, saludando con gran calidez a los alumnos, docentes y coordinadores, y destacando la relevancia de este tipo de congresos donde se reúnen expertos en el cuidado y promoción de la salud, siendo la nutrición un pilar de la humanidad. A su vez, hizo extensiva la gran participación y el trabajo en equipo de los que fueron aliados impulsores en esta alianza, coordinadores académicos de nutrición en los otros campus, Dra. Patricia Inda Icaza, campus México Norte; Dra. María del Rocío Espinosa Velázquez, campus México Sur; Mtra. Lupita Elizabeth Flores Rojas, campus Querétaro; Dra. Paola Tommasi Gundersen, campus Cancún; Dr. Oscar Julián Murillo Torres, campus Puebla; Directora de la escuela de nutrición y biotecnología, de Anáhuac Mayab y Mtra. Darling del Carmen Castillo Cruz, Coordinador académico de la escuela de nutrición y Mtra. María Aurora Porrúa Ardura.
Por su parte, la Dra. Adriana Zambrano Moreno, Presidenta del Colegio Mexicano de Nutrición agradeció poder llevar a buen puerto esta alianza, externando su disposición por colaborar con la academia, ofreciendo una amplia gama de oportunidades para que los estudiantes pongan en práctica sus conocimientos en el campo.
Como parte del evento, se contó con una intervención del ensamble musical de la Universidad formado por los alumnos Luis Fernando Pérez González, de Dirección de Empresas de Entretenimiento; Obed Rodolfo Azuara Berman, de Ingeniería Química; Layla Cassandra Pensado Ochoa, de Ingeniería del Petróleo; Bárbara Moreno Nachón, de la Licenciatura en Comunicación; Joice Góngora Carreto y Eduardo Antonio Sánchez Justo, ambos de Negocios Internacionales. Dirigidos por el Mtro. Rubén García Ramos. Todos ellos interpretando la canción Defying Gravity del musical Wicked.
La Universidad Anáhuac Veracruz con esta alianza refrenda su compromiso con la formación de los jóvenes, para crear un futuro mejor para nuestro país.