El pasado jueves 6 de junio se llevó a cabo la ceremonia de sucesión de presidencia del Consejo Consultivo Académico de Nutrición. El acto se realizó de manera híbrida y contó con la participación de los miembros del consejo y de autoridades universitarias.
El Dr. Luis Linares Romero, Rector de la universidad presidió el acto y atendió el evento en compañía del Dr. Elí Marín Illescas, Vicerrector Académico; la Mtra. Susana Guadalupe Galindo Delfín, Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición; y el Lic. Mauricio Córdoba Montalvo, Coordinador de Vinculación Institucional.
En primera instancia, se destacó el trabajo y la dedicación de la Mtra. Luz Elena Pale Montero como Presidenta fundadora, quien se retira del cargo después de tres años. El Rector agradeció su contribución a la carrera de Nutrición y a la comunidad universitaria en general.
El Dr. Linares destacó como logro conjunto los premios a la excelencia de los graduados de la Licenciatura en Nutrición en su examen EGEL, haciendo partícipes de esta satisfacción a los miembros de dicho Consejo.
Por otro lado, fue otorgado por el Rector, el nombramiento como Consejera Presidenta a la Dra. Victoria Eugenia Volado García para el periodo 2024-2027.
“A lo largo de los últimos seis años he buscado, perseguido y alcanzado la calidad junto con todo este equipo, por lo que continuaremos con los proyectos que se encuentran en curso y también participaremos en otros nuevos e innovadores.” resaltó la Dra. Volado.
Como parte del acto, se dio la bienvenida a la Mtra. Primavera de María González Contreras, profesora de la universidad, quien se integra como miembro del Consejo en beneficio de la comunidad universitaria. Además, se despidió y agradeció por su participación en este Consejo a la Dra. Elizabeth Solís Pérez, quien asistió virtualmente al acto protocolario.
Por último, la Alumna Consejera Cecilia Jaramillo reconoció la importancia del Consejo para la formación profesional de los estudiantes de nutrición y la responsabilidad que conlleva formar parte de dicho órgano.
En la Universidad Anáhuac Veracruz valoramos profundamente la sabiduría y la experiencia que este consejo aporta, y estamos comprometidos a fomentar una colaboración continua que beneficie a nuestros estudiantes, a la comunidad y a la sociedad en su conjunto.